君 食（し）を賜（たま）えば、必ず席を正して先ず之を嘗（な）む。君 腥（せい）を賜えば、必ず熟して之を薦（すす）む。君 生（せい）を賜えば、必ず之を畜（やしな）う。君に侍食（じしょく）するとき、君 祭れば先ず飯（はん）す。 （郷党第十 十二）
（解説）
「君公から料理されたものが家に届いたとき、孔子は必ず席を正しくして、まずお味わいになり、それから一族に分け与えられた。君公から生肉をいただいたときは、必ず煮て祖先の供物とされた。君公から生き物をいただいたときは、必ずお飼いになった。君公のお側でお相伴されるとき、君公が祭られたとき、孔子はその供物を毒味された。」（論語 加地伸行）
（参考文献）
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